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Cibo, vino e olio sono segni del mondo

– di Simonetta Lorigliola – Una pubblicazione dedicata a Luigi Veronelli da godersi come un buon vino da meditazione Stufi del dilagare del tema cibo su ogni frequenza e dimensione? Stanchi delle banalità gastronomiche che in ogni dove ci propinano? Archiviata l’ennesima ricetta inflittaci dall’ennesimo cuoco televisivo? Desiderosi di assaggiare, con la bocca e con… Continua

Assaggio Divino. XVI Edizione

  Incontro-degustazione di vini da vitigni autoctoni del Friuli Venezia Giulia Domenica 30 novembre 2014 dalle 15.30 alle 20.00 Palazzo dei Congressi della Stazione Marittima Trieste Molo Bersaglieri, 3 La Condotta Slow Food di Trieste organizza la 16a edizione di Assaggio Divino, una manifestazione dedicata ai vini da vitigni autoctoni del Friuli Venezia Giulia presentati… Continua

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Conoscere i vini d’Italia secondo la filosofia Veronelli

– di Simonetta Lorigliola- A Gradisca (GO) il 21 ottobre l’anteprima nazionale della storica Guida. Quest’anno la Guida Veronelli 2015 avrà la sua anteprima nazionale nella nostra Regione. Nella bella cornice del Teatro comunale di Gradisca, potremmo presto assistere alla sua presentazione, ed all’assegnazione dei riconoscimenti più importanti destinati dai curatori ai vignaioli italiani. L’evento… Continua

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La vigna è un luogo naturalmente creativo

– di Simonetta Lorigliola- Il vigneto planetario di Ronco Pitotti Ronco Pitotti. Un vigneto che è un opificio di biodiversità. L’upupa si appoggia al palo di sostegno della vite. Gli insetti, ”la collettività che più raffinatamente può fungere da bio-indicatore di un ambiente“ come dice Gilles Clement, popolano a decine e decine questo microcosmo e… Continua

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Sàgona: la vigna di oggi e quella che verrà

– di Simonetta Lorigliola-  Siamo tra Arezzo e Firenze, nel cuore dell’Appennino antico. Loro Ciuffenna è un piccolo comune medievale dal doppio toponimo, che racconta le origini di questi luoghi. Loro viene da laurus, l’alloro prezioso per i latini, mentre Ciuffenna ha sicura etimologia etrusca ed è il nome del torrente che scorre a fondovalle…. Continua