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Vaccini e libertà

L’Europa è per metà favorevole e per metà contraria all’obbligo vaccinale. Ove vige la raccomandazione, al posto dell’obbligo, produce ottimi effetti. I vaccinati non sono in calo. Ma dove l’obbligo non sussiste resta intatta la libertà di scelta individuale, un principio non secondario nella storia della civiltà europea.

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Grano saraceno e fave

di Nadia e Giacomo Bo Il grano saraceno: scrigno di gusto e proprietà nutrizionali Il grano saraceno è una pianta erbacea della famiglia delle Poligonacee, e non una graminacea, anche se per le sue caratteristiche nutrizionali e il suo uso in cucina viene spesso classificato come cereale. I semi di grano saraceno contengono amido, proteine… Continua

OGM

OGM e attacco alla salute

Agli incontri interverranno: NICOLETTA DENTICO, giornalista, che si occupa da oltre vent’anni di cooperazione internazionale e di diritti umani. Già direttrice di Medici senza frontiere in Italia dal 2000 si dedica al tema del diritto alla salute nei paesi in via di sviluppo con particolare attenzione all’accesso ai farmaci essenziali, ed è inoltre responsabile internazionale… Continua

Cicoria_catalogna,_Italia,_supermarket

La catalogna, una cicoria davvero speciale

Fin dall’autunno e per tutto l’inverno, la cicoria catalogna (o cicoria spigata o cicoria asparago) occhieggia dai banchi del fruttivendolo con i suoi fusti teneri raccolti a cespo e le foglie lunghe, verde scuro. Queste possono essere lisce e strette nella varietà brindisina, frastagliate in quella abruzzese, larghe in quella di Chioggia. I suoi germogli… Continua

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OGM tra mito e realtà in Friuli

Ogm in Friuli: continua la provocazione dei campi seminati a mais transgenico Monsanto Il coordinamento Biodiversità FVG e l’associazione Mari tiere organizzano un incontro pubblico sul tema: venerdì 9 ottobre ore 20.30 Centro Polifunzionale Di Mels via Majano 13 Collorodedo di Monte Albano Anche quest’anno in Friuli si ripresentano purtroppo le solite provocazioni di chi, strumentalmente, per… Continua