Fresh and ground ginger root spice on wooden table

Zenzero per il mal d’auto

LA MAGA DELLE SPEZIE a cura di Valeria Calamaro   (anche per animali) Zenzero rimedio efficace e poco costoso per nausea vomito mal d’auto, anche per gli animali Nausea vomito irrequietezza… un classico di chi viaggia e soffre il mal d’auto. Lo zenzero funziona è un rimedio facile e poco dispendioso. Non solo per il genere… Continua

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Wing Tsun

…. alla sua scuola si istruì, dal 1954 al ’57, anche Bruce Lee che, forse più di ogni altro, ha contribuito alla sua conoscenza, principalmente tramite il cinema, soprattutto in occidente…

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Grano saraceno e fave

di Nadia e Giacomo Bo Il grano saraceno: scrigno di gusto e proprietà nutrizionali Il grano saraceno è una pianta erbacea della famiglia delle Poligonacee, e non una graminacea, anche se per le sue caratteristiche nutrizionali e il suo uso in cucina viene spesso classificato come cereale. I semi di grano saraceno contengono amido, proteine… Continua

Participants practice Taichi on a square during a Guinness World Record attempt of  the largest martial arts display, on a hazy day in Jiaozuo, Henan province, China, October 18, 2015. The city successfully set the record by organizing over 50,000 residents to practise shadow boxing simultaneously at 15 different locations on Sunday morning, local media reported. Picture taken October 18, 2015. REUTERS/Stringer CHINA OUT. NO COMMERCIAL OR EDITORIAL SALES IN CHINA

Tai chi chuan

Fra tutte le arti marziali cinesi, la più nota (al pari del judo giapponese o il karate di Okinawa) è sicuramente il taichi chuan (taijiquan, termine di difficile traduzione) tanto che non basterebbe un intero numero di Konrad per citare ogni realtà inerente, presente nella nostra regione. Come sempre, il mito delle sue origini si… Continua

L'alga Nori  qui impiegata nella realizzazione dei Maki

Le alghe

Le alghe Un mondo gustativo e salutistico da scoprire In Cina e Giappone l’utilizzo alimentare delle alghe ha radici antiche. Si mettono negli stufati, nelle zuppe, si utilizzano nelle varie preparazioni del sushi, si usano come addensanti o miglioratori di alcune cotture. Anche in alcuni paesi dell’America centrale si usano ed apprezzano. In Europa le… Continua

Gustose polpette di amaranto e quinoa

Amaranto, quinoa e ceci

ALIMENTAZIONE SANA  Amaranto, quinoa e ceci Dagli Incas agli antichi Romani di Nadia e Giacomo Bo Amaranto Pur non essendo un cereale, ha molte delle proprietà benefiche di questa categoria di alimenti. Completamente privo di glutine, è adatto anche a chi soffre di celiachia. Studi sulle antiche popolazioni Incas e Azteche hanno evidenziato come l’amaranto… Continua

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Hsing I Chuan

  di Muzio Bobbio La disciplina che oggi andiamo ad analizzare appartenente al gruppo delle tre più note nei jia (arti marziali interne) ed è, fra queste, quella più dinamica ma probabilmenete la meno conosciuta in occidente. Hsing i chuan (o Xingyiquan) significa letteralmente “pugno di forma ed intenzione” e, come per la maggior parte… Continua

Pa Kua Chang

di Muzuo Bobbio   Nelle arti marziali cinesi ci sono decine e decine di stili esterni (Waiji, basati principalmente sull’aspetto fisico del combattimento e sulla deviazione degli attacchi) ma pochissimi sono quelli conosciuti come interni (Neiji, dove prevale l’allenamento spirituale ed energetico con lo spostamento del corpo dalla traiettoria dell’attacco) e di questi soltanto tre… Continua