Alimentazione-raffreddore

Vitamina C. Addio al raffreddore.

di Nadia e Giacomo Bo Vitamina C: addio al raffreddore La primavera è in arrivo e con gli sbalzi di temperatura tipici del periodo i raffreddori non mancano. In più, quest’anno l’inverno è stato particolarmente lungo e ha esaurito tutte le principali risorse difensive, lasciandoci più esposti a febbri e infezioni varie. Che fare? Fortunatamente ci… Continua

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L’agricoltura nel nostro piatto

– di Simonetta Lorigliola- Michael Pollan dedica i suoi  libri ad indagare le filiere alimentari per rendere semplice l’accesso ad un cibo sano e piacevole. Per gli americani (e non solo). Michael Pollan é giornalista e professore all’Università di Berkeley in California. E probabilmente è un gourmet dai gusti meditati. Gli interrogativi possono anche scattare… Continua

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Occhio al vaccino!

Sappiamo veramente tutto sulle vaccinazioni? O semplicemente ci fidiamo di una prassi diffusa senza porci domande? Incontriamo il Coordinamento del Movimento Italiano per la Libertà di Vaccinazione. Cominciamo da un fatto. Nel 1991 il presidente del Consiglio è Giulio Andreotti. Ministro della sanità, Francesco De Lorenzo, medico e politico del Partito Liberale Italiano. È lui… Continua

combinazionialimentari

Le combinazioni alimentari

Contrariamente a quanto si pensa, lo stomaco non è una lavatrice. Ingerire cibi diversi sulla base del presupposto che ‘tanto poi lo stomaco digerisce tutto’ significa compromettere seriamente le funzioni di questo organo e della salute in generale. La digestione è un delicato processo che si basa su precise leggi chimiche. La chimica è una… Continua