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Palmanova & Lepanto

La storia nascosta nelle esplorazioni di speleologia urbana. Proposta di un itinerario da scoprire a Palmanova Ecco i protagonisti: la Serenissima, i Turchi e gli Asburgo, per non parlare di Napoleone e dei Francesi. È arrivata, fin qui, pur quasi impercettibilmente, l’onda, causata dallo scontro tra civiltà, che ha coinvolto l’ampia terra di mezzo posta… Continua

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Al Bon Vento, il gusto nel rispetto della natura

Il termine biologico è sempre più inflazionato, e spesso, scusate il gioco di parole, “snaturato”. A volte è usato come specchio per le allodole, su alimenti o aziende che non rispettano tutti i crismi del “naturale”. Se poi oltre al modo di produzione pensiamo anche a “cosa” produciamo, la cerchia si stringe ancora di più…. Continua